南朝梁济阳人。初为齐太学生。竟陵王萧子良开西邸，招文学，洪以善辞藻从游。曾与丘令楷击钵立韵，响绝诗成，皆可观览。后为建阳令，坐事死。
江洪的诗文
潺湲复皎洁，轻鲜自可悦。横使有情禽，照影遂孤绝。
尘容不忍饰，临池思客归。谁能别渌水，全取浣罗衣。
孀妇悲四时，况在秋闺内。凄叶留晚蝉，虚庭吐寒菜。
落日惨无光，临河独饮马。飋
宝镊间珠花，分明靓妆点。薄鬓约微黄，轻红澹铅脸。
发言芳已驰，复加兰蕙染。浮声易伤叹，沈唱安而险。
孤转忽徘徊，双蛾乍舒敛。不持全示人，半用轻纱掩。
北牖风摧树，南篱寒蛩吟。庭中无限月，思妇夜鸣砧。
风生绿叶聚，波动紫茎开。含花复含实，正待佳人来。
先拂连云台，罢入迎风殿。已折池中荷，复驱檐里燕。
白日有清风，轻云杂高树。忽然当此时，采菱复相遇。
藏器欲邀时，年来不相让。红颜征戍儿，白首边城将。