苏兴祥，字国兆。南海人，一作番禺人。明思宗崇祯间贡生。事见清温汝能《粤东诗海》卷五七、清同治《番禺县志》卷一一。
苏兴祥的诗文
苍茫离野岸，幽磬散江风。云树重重合，关河面面通。
人非天地里，世在有无中。徙倚层崖上，遥天鹤唳空。
海上维舟日，鳌峰夕照阴。虚亭鱼鳖上，古殿雨花深。
境寂高僧定，江空孤客吟。何当芳草色，空忆在长林。
十二峰头月乍收，野棠枝上乱莺流。舞衣香在閒金镂，宝帐尘生卸玉钩。
桃叶渡湮江楫冷，松花书断蜀笺愁。西陵若问同心结，油壁车声怨紫骝。
苍茫离野岸，幽磬散江风。云树重重合，关河面面通。
人非天地里，世在有无中。徙倚层崖上，遥天鹤唳空。
海上维舟日，鳌峰夕照阴。虚亭鱼鳖上，古殿雨花深。
境寂高僧定，江空孤客吟。何当芳草色，空忆在长林。
十二峰头月乍收，野棠枝上乱莺流。舞衣香在閒金镂，宝帐尘生卸玉钩。
桃叶渡湮江楫冷，松花书断蜀笺愁。西陵若问同心结，油壁车声怨紫骝。